Na konci letošního léta mi po alergologickém vyšetření zjistili celiakii. Ta zpráva mě hodně rozrušila, protože jsem nikdy nečekal, že mě taková diagnóza může potkat. Od druhé třídy se věnuji judu, v posledních letech i závodně, často trénuji a potřebuji energii. Začátkem roku jsem měl ale časté bolesti hlavy, které jsme doma přisuzovali přetížení svalů z juda. Na doporučení paní doktorky jsem zahájil pravidelné cvičení v rámci rehabilitace, ale ani to nepomohlo a bolesti hlavy
pokračovaly.
Když mi pak lékaři diagnostikovali celiakii, hned jsem začal dodržovat bezlepkovou dietu. Po pár týdnech se můj stav výrazně zlepšil a bolesti hlavy téměř ustaly. Po prázdninách, kdy jsem se vrátil do školy, nás čekala výzva – jak zajistit bezlepkové stravování ve školní jídelně. Nastoupil jsem do šesté třídy a rozhodl se přihlásit do školního parlamentu. Viděl jsem v tom příležitost, jak ve škole něco změnit, a moji spolužáci mě podpořili. Díky jejich hlasům jsem se do parlamentu dostal a navrhl zavedení bezlepkového menu v naší školní jídelně. Můj návrh byl úspěšný, protože jsem zjistil, že ve škole nejsem jediný celiak – bezlepkovou stravu potřebuje i několik dalších dětí, ale i učitelů. Naše škola je velká a denně nabízí tři různá menu, takže už od listopadu máme jedno menu speciálně bezlepkové.
V říjnu jsem se také zúčastnil adaptačního pobytu organizovaného školou. Měl jsem obavy, jak to tam bude s jídlem, ale vařili i z bezlepkových surovin, jako je rýžová mouka. S celiakií jsem tam nebyl sám; kromě mě tam byly ještě tři další děti. Trochu mě sice mrzelo, že jsem si nemohl dát koblihy nebo vánočku k snídani, ale místo toho jsem měl míchaná vajíčka a kukuřičné chlebíčky. Přivezl jsem si také z domova vlastní zásobu bezlepkového chleba.
I když jsem se s novou situací postupně smířil, začátky byly těžké – nevěděli jsme, kde bezlepkové potraviny sehnat a jak přizpůsobit můj jídelníček. V tom nám ale hodně pomohly pracovnice Sdružení celiaků ČR, které nám poradily, jak se v bezlepkových potravinách orientovat a jak dodržovat zásady při jejich přípravě. Díky nim se nám podařilo lépe přizpůsobit novému způsobu života, za což jim patří velký dík.