Máte rádi lehká jídla, která snadno připravíte? Cukety jsou v tomto období snadno k dostání, i když si je sami nepěstujete. Zkuste vafle naslano z cukety.
Ingredience:
2 nastrouhané cukety
2 vejce
1 cibule
1 stroužek česneku
25 g nastrouhané mozzarelly
50 g strouhaného parmazánu
1 hrst čerstvě nasekané bazalky
mletý pepř, sůl
Postup:
Cuketu a cibuli nahrubo nastrouhejte, lehce osolte, uložte např. na utěrku, aby cuketa pustila přebytečnou vodu a nechte cca 10 minut odpočívat. Po 10 minutách cibuli s cuketou vyždímejte v utěrce a přendejte do misky. Do této směsi přidejte další suroviny. Rozehřejte vaflovač, zlehka ho potřete olivovým olejem, přidejte trochu směsi a tvořte vafle.
Přejeme dobrou chuť.